Donnerstag, 8. Januar 2015

Brötchen!

Ahoi ihr Lieben!

Das Weißbrot-Rezept lässt sich auch wunderbar zu Brötchen verarbeiten. Die Tage werde ich das ganze nochmal mit Vollkornmehl testen.




Einfach, statt den Teig in eine Brotbackform zu geben, ovale Brötchen formen. Diese auf einem Backblech nochmal 30 Minuten gehen lassen, mit Sojamilch bepinseln, in der Mitte längs anschneiden, mit Körnern bestreuen und 10-15 Minuten bis zur gewünschten Bräune (180°C, Umluft) backen.




Das ganze kann man entweder zum Frühstück genießen oder wie ich gestern als Burgerbrötchen...



Liebe Grüße,

Fräulein Flauschmiez

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